Линия по производству сахарного печения

Описание

Предлагаемая линия по производству сахарного печенья с отсадкой на сетчатый под, состоит из следующих основных узлов:
1) Машина формовочная МФ-600
- Производительность, кг/час до 350
- Установленная мощность, кВт, не более 4,75
- Габаритные размеры, мм 2250х1430х1300
2) Ротор формовочный к машине МФ-600
3) Устройство намазки и посыпки, ширина рабочей зоны 600мм
3.1) Машина намазки МН-600 предназначена для намазывания тонким слоем жидкости верха кондитерских изделий (сахарное печенье, крекер, сушка). Машина используется в составе поточных линий формовки и выпечки печенья или сушек.
- ширина ленты - 620
- номинальное напряжение, 220 В
- частота тока, 50 Гц
- максимал. электрич. мощность, кВт, не более 0,5
- габаритные размеры, мм
Длина - 660
Ширина - 910
Высота - 1240
- производительность, кг/час Расчетная
- скорость движения транспортеров, м/мин 0,2-4
- масса, кг, не более 150
3.2) Машина посыпки МП-600 предназначена для декорирования верхней поверхности кондитерских изделий (сахарное печенье, крекер, сушка, кондитерские пласты и т.д.) сыпучей фракцией (сахар, мак, кунжут и т.д.). Машина используется в составе поточных линий формовки и выпечки печенья.
- ширина сетки 600 мм
- номинальное напряжение, 220 В
- частота тока, 50 Гц
- максимал. электрич. мощность, кВт, не более 0,5
- габаритные размеры, мм
Длина - 1500
Ширина - 1015
Высота - 1350
- производительность, кг/час Расчетная
- скорость движения транспортеров, м/мин 0,2-4
- масса, кг, не более 150
4) Печь кондитерская модульная с использованием сетчатого полотна транспортёра. ПКМ6/ ПСТ - Производительность (по сахарному печенью), кг/ч, до 300
- Ширина сетчатого пода конвейер, мм 640
- Установленная мощность, кВт, не более 96
- Номинальная потребляемая мощность, кВт, не более 30
- Регулировка мощности по зонам, % 0-99
- Температура в зоне выпечки, °С 200±50
- Регулировка времени выпечки, плавная, мин. 4–10
- Напряжение питания, В 3N 380 Габаритные размеры, мм, не более:
длина - 13100
ширина - 900
высота - 1600
- Масса печи, кг, не более 1200
5) Конвейер естественного охлаждения. Печенье после выпечки из печи поступает на наклонный транспортёр конвейера естественного охлаждения. Конвейер естественного охлаждения пяти уровневый на ленточном транспортёре(длина уровня 6000мм) (ширина 600мм) предназначен для охлаждения печенья поступающего с транспортёра наклонного на верхний ярус конвейера. Охлаждение происходит за счёт перемещения печенья с верхнего яруса на нижний.
6) Тестомес на 330литров. Машина предназначена для замеса крутого теста различных сортов мучнисто-кондитерских изделий в кондитерской промышленности.
7) Миксер на 60литров 2шт. Предназначен для механизации процесса взбивания различных кондитерских смесей (сливок, белково- и яично-сахарных кремов), а также замеса дрожжевого теста в кондитерских цехах. - Вместимость бака, л 60
- Частота вращения рабочего органа, 1/c
вокруг собственной оси - 1,4/4,1/5,3
вокруг оси бака - 0,7/2
- Напряжение, В 380
- Номинальная мощность электродвигателя, кВт
привода взбивателя - 2,2
привода подъема бака - 0,37
- Габаритные размеры, мм 970х760х1375
- Масса, кг 314
8) Мельница для сахарной пудры. Мельница молотковая ММ-10 предназначена для измельчения сахарного песка в пудру, а также помола зерен кофе, перца и других специи, используемых в кондитерской и мясной промышленности.
- производительность, кг/час, не менее 400
- Влажность сахарного песка, % не более 0,2
- Фракционный состав пудры, % до 100 мкм - 75 до 100-300 мкм - 25
- Потребляемая мощность, кВт, не более 5,5
- Питание от сети переменного тока напряжением, В 380±22
- Скорость вращения ротора, об/мин 4750±100
- Габаритные размеры (ДхШхВ), мм 850x450x1300
- Масса, кг, не более220
9) Котёл варочный на 60 литров предназначен для растапливания маргарина и жира перед взбиванием в чаше миксера.
- Объем, л 60
- Мощность, кВт 12
- Напряжение, В 380
- Габариты, не более, мм 900×700×900
- Масса, не более, кг 100
10) Термоупаковщик. Машина термоупаковочная предназначенна для упаковки коробок в термоусадочную плёнку. Основным его достоинством является универсальность, так как применяемая в данном аппарате плавная регулировка температуры дает возможность не только упаковывать широкий набор изделий, но и использовать для этого пленку разного типа и толщины.
- Габаритные размеры 2200 х 570 х 880мм.
- Напряжение электросети 220 В / 50 Гц
- Потребляемая мощность 4.2 кВт - Вес до 100 кг.
- Максимальные габариты упаковки 450 х 350 х 220 мм.
- Тип используемой пленки – ПВХ, ПЭ, ПП
- Ширина используемой пленки до 500 мм. - Производительность до 300 упак./ час